新型コロナに１００％感染しないという保証はあるのか？

１００％感染しないという保証は、そもそも最初から何をするにしてもないはずです。

こんなコロナ騒ぎになる前から、インフルエンザやその他ウイルス感染症は蔓延しておりました。
それにより死者も実際に出ております。

インフルエンザと比較するな、という人もいますが、感染力が高く、かつ、死者も2018年で3,325人も出しているウイルスであることは事実です。
インフルエンザ感染の現場になったことのない職場やお店は、そもそもほとんどないでしょう。

新型コロナだけは一人も出さないという保証がないと営業できないというのなら、今後数年は全てのサービス、全ての職場を『強制力をもって』停止するしかないでしょう。

そこまでの判断が必要な時には、政府がそのようにするはずです。
今はそこまでされておりません。

・家でも感染
また、言葉を返すようですが100％の保証とまで言ってしまうなら、家にいることさえゼロリスクというわけでもありません。

《香港でSARSマンション集団感染、下水から浴室へのエア逆流が主因か》

この記事にあるように、SARSではマンション内集団感染の実績があります。
もちろんレアケースだと思いますし、新型コロナで同様のケースが出ないことを祈りますが、何事も100％はないということです。

《新型コロナに関するニコバーの対応についてのまとめはこちら》