【カクテルの豆知識】

上記でチャイナブルーの由来に触れましたが、「じゃあチャイナブルーと中国は関係ないのか」と言うと実はそうでもないんです。
実は【チャイナブルー】というシンプルな名前、レシピにはいろいろ小洒落たものが隠されているんです。

まず、なぜ『China(中国)』が全部小文字になると『china(陶磁器)』になるのか？
これは16世紀のヨーロッパまで遡ります。
大航海時代以来、王侯･貴族・大商人などの富裕層が、異文化のエキゾティズムを求めて、中国・朝鮮・日本から多くの 陶磁器などを輸入していました。
こうした歴史の背景から、ヨーロッパで陶磁器は特にイメージが根強かった中国の物と考え、陶磁器の事を【china】と呼ぶようになりました。
ちなみに、日本からの代表的輸入品であった漆器は日本のものというイメージが強かったので、【japan】と呼ばれてます。
【漆器の朱(japan Red)】とかあってもいい気もしますけどないんですよねｗ

更にライチは中国で紀元前から栽培されている名産品。
世界三大美女の一人である楊貴妃に愛されたフルーツと言うのは有名な話です。
そのライチを使用して作り、陶磁器の青を表現し、名前にチャイナを載せるなんて、実は中国づくめなチャイナブルーなのでしたｗ