【カクテルの豆知識】

メキシカンバナナのベースはテキーラです。
テキーラはアガベ・テキラーナ・ウェーバー・ブルーと呼ばれる竜舌蘭から造られる蒸留酒です。サボテンが原料と誤解されることもあります。
熟成度によって呼び方が違い、樽で熟成させたものは徐々に琥珀色を呈してきます。製造されてすぐのものを「ブランコ」、ブランコと熟成されたものをミックスさせたものを「ゴールド」、2か月～1年未満熟成のものを「レポサド」、1年以上で「アニェホ」、3年以上で「エクストラ・アニェホ」という高級なものになります。機会があったら、テキーラの違いを飲み比べてみてください。