クロンダイクハイボールのカクテルレシピ・作り方
クロンダイクハイボールの紹介
クロンダイクハイボールはベルモットの風味、香りをレモンジュースで引き締めたカクテルです。ベルモット好きの方にはもちろん、ベルモットがどんなものか試したい方にオススメです！
さっぱりとした飲み口なので、食前酒として飲むとベストです。
【材料】
- ドライ・ベルモット30ml
- スイート・ベルモット30ml
- レモン・ジュース20ml
- ジンジャーエールFull up
【種別】
- ベースリキュール
- 技法シェイク
- グラスロング
- 味中甘口
- 色琥珀色
- 度数7度
- 炭酸あり
【カクテルの豆知識】
クロンダイクはカナダ北西部の19世紀末のゴールドラッシュで有名になった砂金の産地の名前です。
ベースになっているベルモットは、爽やかな苦みのあるリキュールです。白ワインにニガヨモギ・ニッケイなどの成分を浸み出させたもので、主に食前酒やカクテルに用います。
ドライベルモットは、辛口で白ワインにブランデーを加えて香りを付けたもので、糖分は少なく無色に近い色、フレンチベルモットとも呼ばれます。
スイートベルモットは、甘口なので、糖分を加えカラメルで色が濃くなって、イタリアンベルモットとも呼ばれます。
