【カクテルの豆知識】

このカクテルはかの有名なワインの産地、ブルゴーニュ地方の中心であるディジョン市。1945年、第二次世界大戦後に大きく落ち込んだワインの売り上げを伸ばすため、当時の市長はもう一つの特産品であるカシスを使ったカクテルを生み出しました。市公式の歓迎会で必ずこのカクテルを提供するなど、ＰＲ活動に力を入れました。
その結果このカクテルが広く普及し、カシスとワイン共に売り上げを伸ばすことに成功したそうです。いつしかこのカクテルは当時の市長の姓である「キール」と呼ばれるようになりました。
日本で「クレーム・ド・カシス」の販売数が伸びた理由もこのカクテルによるところが大きく、ディジョン市で生まれたカクテルは遠く離れた日本でも成果を上げたというわけです！
ちなみに日本で始めてバーではなくレストランを発端に流行した珍しいカクテルでもあります！古くから食前酒として進められていたという歴史のあるカクテルなのです。