ブレイン・ヘモレージのカクテルレシピ・作り方
ブレイン・ヘモレージの紹介
ブレイン・ヘモレージはその名前と見た目からもわかるように特異なカクテルです。ベイリーズとピーチリキュールが反応して特有の見た目を作り出しています。これは、ベイリーズが酸を含むピーチリキュールと反応して凝固するためです。この凝固が、脳内出血の名前の由来となっており、見た目がこの名称を強く裏打ちしています。このカクテルは視覚的なインパクトが強く、パーティーや特別なイベントで提供されることがよくあります。味わいに関しては、ピーチリキュールの甘さと果実味、ベイリーズのクリーミーで滑らかなテクスチャが組み合わさって、非常に甘くて濃厚な味わいになります。見た目や名前、舌触りなどが特異なため、好き嫌いが分かれることもあるかと思います。
【材料】
- ピーチ・リキュール45ml
- ベイリーズ15ml
- グレナデン・シロップ1tsp.
【種別】
- ベースリキュール
- 技法ビルド
- グラスロング
- 味甘口
- 色複数色
- 度数18%
- 炭酸なし
【ブレイン・ヘモレージの豆知識】
ブレインヘモレージはシューターカクテルとして提供されていました。シューターカクテルは、その名の通り「ショット」として一気に飲まれることを目的としたカクテルのスタイルです。多くのシューターカクテルは、色や層を重ねて作られることが多く、その見た目の美しさや独特のテクスチャを楽しむために一気に飲むのが一般的でした。ブレインヘモテージもその一つで、層をなす成分と独特の見た目を持つカクテルです。しかし現代ではそのような飲酒スタイルは推奨されていません。バーなどの店舗でもシューターカクテルの提供を控える場所も増えてきており、一気飲みを勧めるような行為は避けられています。
