アップル・パイの紹介

アップル・パイはラムのアルコールが強く感じられるカクテル。アップル・パイという名前だが、リンゴに関係した材料は一切使われておらず、スイート・ベルモットの甘みの中にレモンのさわやかな風味やシロップやリキュールでまろやかな味わいを出している。1959年に人気なカクテルであったとか。

【材料】

• ホワイト・ラム40ml
• スイート・ベルモット20ml
• アプリコット・ブランデー1tsp.
• レモン・ジュース1tsp.
• グレナデン・シロップ1/2tsp.

【種別】

• ベースラム
• 技法シェイク
• グラスショート
• 味中口
• 色ピンク
• 度数32%
• 炭酸なし